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发布日期:2024-12-29 03:48 点击次数:86
“大雪”气节事后,气温下落,入冬的寒意更加彰着,蔬菜市集需求量舒服增大。当今,各地稳步擢升冬季蔬菜分娩能力,“菜篮子”产物供给获取灵验保险,知足了消耗者的多元蔬菜需求。
数据披露,入冬以来,各样蔬菜的成交额均显赫增长。其中,小白菜、芹菜、空腹菜等叶菜类蔬菜成交额同比增长均杰出200%;菌菇类蔬菜也备受酷爱,羊肚菌成交额同比增长263%;根茎类蔬菜中的土豆和芦笋,以及茄瓜果类蔬菜中的板栗、秋葵等,也均竣事了杰出100%的成交额同比增长。
消耗者在选购蔬菜时,宥恕点联结在蔬菜簇新度和品种上。举例,关于白菜、菠菜等常见叶菜类蔬菜,消耗者更注意口感和养分价值;关于羊肚菌、鲜香菇等菌菇类蔬菜,消耗者更垂青香味和口感。此外,关于根茎类蔬菜如土豆、芦笋等,消耗者在选购时也会沟通其烹调方法和搭配食材。
从冬季蔬菜消耗东说念主群结构看,各样消耗群体呈现出不同的偏好特征。36岁至45岁的消耗者是购买冬季蔬菜的主力群体,成交额占比过半数。其中,在白菜、菠菜等叶菜类蔬菜的消耗中,36岁至45岁消耗者占比最高;26岁至35岁消耗者则更酷爱莲藕、山药等根茎类蔬菜。此外,男性消耗者更偏向于购买叶菜类蔬菜,女性消耗者则更可爱购买根茎类蔬菜。
从“田头绿”到“餐桌鲜”开云彩票(中国)官方网站,企业和商家应紧跟消耗者需求变化趋势,作念好泉源对接,优化供应链、严把质料关,让消耗者在阴凉的冬天也能捏续享受到簇新、优质、实惠的蔬菜供应,确保“菜篮子”阐发和丰富。同期,积极引入更具秉性的有机蔬菜品种,以知足消耗者日益增长的高品性、各样化蔬菜需求。 (本文开首:经济日报 作家:曹凤娟)